Auebad Wendeburg

Das Bauernhaus in Bortfeld ist ein 1726 errichtetes reetgedecktes Hallenhaus und als Zweiständerbau für die Region typisch. Die große Däle in der Mitte des Gebäudes wird von niedrigen Kübbungen flankiert. Die Wohnräume befinden sich im rückwärtigen Teil des Hauses. Die vorhandene Ausstattung stammt vor allem aus dem 19. Jahrhundert. Bauernstube und und Schlafraum sind eingerichtet, die Küche zeigt die Utensilien, die damals zum Waschen, Mangeln, Bügeln und Nähen gebraucht wurden. Die Ställe für das Vieh befinden sich in den Kübbungen. Zudem verweisen viele Geräte auf den zeitgenössischen ländlichen Arbeitsalltag: Grützmühle, Spinnrad und Haspel, Geräte zur Butterbearbeitung und Ölgewinnung sind beispielsweise in verschiedenen Kammern abgestellt. Neben dem Hauptgebäude steht ein Schuppen, in dem landwirtschaftliche Arbeitsgeräte, Maschinen und Fahrzeuge präsentiert werden - vom Schäferkarren über die Häckselmaschine zum Korbschlitten. Das Bauernhaus-Museum Bortfeld ist als Außenstelle dem Braunschweigischen Landesmuseum angegliedert und besteht seit 1968.

Nachdem etliche Kranke durch das Brunnenwasser gesundet waren, breitete sich die Kunde von diesem Heilbrunnen und der Wunderwirkung seines Wassers innerhalb kurzer Zeit bis an die Nord- und Ostseeküste und den Oberrhein aus. Schon bald weilten Tausende von Kranken und Gebrechlichen im Ort, um im Wasser zu baden oder von ihm zu trinken. Damit begann Wahle´s „goldene“ Epoche als „Kurbad“. Der Merian berichtete 1654 dazu: „... vor dem Dorfe Wahle ist auf einer Wiese vor diesem ein Heilbrunnen entsprungen, welchen viel tausend Menschen besuchet, und viele Breßhafte dabei gesund worden…“ Das moorige und eisenvitriolhaltige Wasser soll vor allem bei Hautkrankheiten, Geschwüren, Gicht und Lähmungserscheinungen geholfen haben. So erlangte u.a. auch Elisabeth, die Tochter des dänischen Königs Friedrich II., durch das Heilwasser ihre Gesundheit wieder.  

Ausgrabungen im Winter 2015/16 durch Thomas Budde, in Zusammenhang mit dem Ausbau der Kreisstraße 71 am Woltorfer Holz, erbrachten weitreichende, neue Erkenntnisse über die im Wald noch obertägig erhaltene Dreiherrige Landwehr. Die Befestigung des Dreiherrigen Grenzgrabens war insgesamt 26 Meter breit und bestand aus drei Gräben, zwei hohen Innen- und zwei niedrigen Außenwällen. Die steile Grabenböschung war 2,75 – 3,60 Meter hoch. Zumindest im nördlichen Graben waren Palisaden (Spitzpfähle) als zusätzliches Hindernis eingefügt. Der typische Flurname „Hinter den Dornen“ lässt auf Wehrhecken schließen, zweifellos platziert auf den Wällen und vermutlich auch im Vorgelände. Am westlichen Straßenrand konnte außerdem ein früherer Durchlass, in Form einer alten Wegoberfläche aus Bruch- und Backsteinen, nachgewiesen werden. Sie lief über den verfüllten nördlichen Graben hinweg. Auch Spuren hölzerner Einbauten, die wohl ein Abrutschen des Wallmaterials in den Durchlass verhindern sollten, entdeckte man.

Das "Grüne Klassenzimmer" lädt zum Mitmachen ein und vermittelt seine Ideen anschaulich und verständlich. Waldführer und Förster bieten praxisnahe, erlebnisorientierte Umweltbildungsarbeit für Kinder, Jugendliche und Erwachsene. Ziel ist es Verständnis für umweltrelevante Prozesse in der Natur zu wecken, dabei wird experimentiert und geforscht - ein spannendes Erlebnis für alle.

Der Wipshausener Badesee wird Wipshausener Kieskuhle genannt und ist somit kein Natursee, sondern ein See, der infolge des Kiesabbaus entstand. Die Ufer des Sees sind mit Büschen und zahlreichen Bäumen bewachsen, die an heißen Tagen wohltuenden Schatten spenden. Es gibt einen kleinen Sandstrand mit flachem Ufer, der besonders bei Familien mit Kindern sehr beliebt ist. 

1671 wurde das barocke Vechelder Schloss errichtet. Nach seinem Abriss Ende des 19. Jahrhunderts ersetzte man es durch ein Amtsgerichtgebäude, in dem heute das Vechelder Bürgerzentrum untergebracht ist. Der Park blieb indessen erhalten. So lässt sich noch heute auf den Spuren Ferdinands, Herzog von Braunschweig und Lüneburg, vorbei an barocken Skulpturen und Rosenbeeten durch den Park lustwandeln.

Sie lieben den Geruch von frisch geröstetem Kaffee, sind Genießer und auf der Suche nach einem neuen Lieblingskaffee oder einfach neugierig, was guten Kaffee ausmacht und wie er am besten zubereitet werden kann? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Besuchen Sie uns in unserer kleinen Rösterei in Denstorf an unseren verkaufsoffenen Tagen, erfahren Sie Wissenswertes rund um das Thema Kaffee und verkosten Sie unsere ausgewählten Sorten aus Guatemala, Brasilien, Mexiko oder Papua-Neuguinea.

Es geht doch nichts über gutes, gesundes Essen! Und es ist schön, wenn man weiß, wo Fleisch, Gemüse und Eier herkommen.Maik und Sabine Wiedemann bieten Ihnen frische und hochwertige Erzeugnisse von bester Qualität. Eine transparente Produktion ist für uns besonders wichtig – denn schließlich möchten Sie wissen, was auf Ihrem Teller landet.Gerne informiert Sie das Team vom Hofladen Wiedemann genauer darüber, wo und wie unsere Produkte hergestellt und angebaut werden.Bei uns sind ganzjährig Speisekartoffeln, Eier, Obst & Gemüse, Käse, Milch & Milchprodukte, Fleisch- & Wurstwaren, Konfitüre & Gelee, Nudeln, Gewürze, Honig, Säfte, Weine, Essig & Öle, erlesene Spirituosen, Backwaren der Bäckerei Richter, Spezialitäten der Kaffeerösterrei Heimbs und außerdem wunderschöne Deko-Artikel für Sie erhältlich.Saisonal bieten wir Ihnen beispielsweise unsere Hähnchen sowie Enten/Erpel an. Ebenso bekommen Sie bei uns: unsere leckeren Erdbeeren, Spargel, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, Saison-Gemüse, Kürbisse, Nüsse, Glühwein, Weihnachtskekse u.v.m. Schauen Sie direkt vorbei oder nutzen Sie unseren Verkaufswagen, der in Vechelde, Peine (Alvesse, Broistedt, Denstorf, Kl. Lafferde, Lengede, Sonnenberg, Vallstedt, Wahle, Woltwiesche), Salzgitter (Bad, Barbecke, Bleckenstedt, Bruchmachtersen, Gebhardshagen, Lebenstedt, Lesse, Lichtenberg, Reppner, Salder und Tiede), Braunschweig (Lamme und Weststadt) für Sie Vorort ist.

Frische Milch und verschiedene Joghurte stammen von einem Familienbetrieb aus der Region. Über 200 verschiedene Fruchtaufstriche und Gelees mit zumeist eigenen Früchten bieten Abwechslung zum Frühstück. Mit selbst eingewecktem Obst, Gemüse, Obst und Salaten, tafelfertigen Eintöpfe, Dosenwurst und Frischwurst (nach alter Hausschlachteart), Mettwurst und Schinken, ist für alle Mahlzeiten etwas dabei. Aus extensiver Tierhaltung ist zu bestimmten Terminen Rindfleisch und Kaninchen, etwa alle 14 Tage frisches Schweinefleisch, Wild während der Jagdsaison, Gänse, Enten und anderes Geflügel (Puten und Hähnchen auch aus Freilandhaltung) verfügbar. Zudem ist nahezu von allen Fleischarten etwas tiefgekühlt vorrätig. Nudeln, WELA, Honig, Weine, Fruchtseccos, Spirituosen und Fruchtsäfte wie auch Saftsäcke in verschiedenen Mischungen runden das Angebot ab.Von Anfang an sind im Dungelbecker Hofladen die Blumen mit dabei. Ausgebildete Floristinnen erstellen Blumengebinde für jeden Anlass. Kreativ und mit viel Liebe entstehen in bester Qualität einzigartige Blumensträuße und auch Hochzeits- und Trauergestecke. Gern werden Präsente und rustikale Körbe nach Kundenwunsch zusammengestellt und attraktiv als Geschenk dekoriert. Auch Gutscheine über unsere gesamte Angebotspalette sind eine willkommene Geschenk- Alternative.Für GROSS und klein ist das Selbstpflücken eine besondere Attraktion. So können von etwa Mai bis Juli Erdbeeren und von August bis Oktober auch Äpfel selbst gepflückt werden. Zur Saison gibt es im Hofladen rund 60 Sorten Tomaten, bunte, mit Formen oder Streifen und große und kleine, alle mit besonderem Aroma.

Der mächtige Gedenkstein, der sich direkt vor dem „Zelt“ des Corps der Bürgersöhne, an der Südseite des Schützenplatzes in Peine (Woltorfer Straße) befindet, erinnert an den Befreiungskrieg von 1813 und an den Sieg gegen Napoleon in der Völkerschlacht bei Leipzig am 18. Oktober 1813.Verwendet wurden für das Ensemble Findlinge aus der Eixer Kiesgrube, dem heutigen Eixer See. Errichtet wurde der Gedenkstein vom Peiner Steinmetz Schulz.Die Inschrift lautet schlicht: „1813 – 1913.“ Das 100-jährige Jubiläum der Völkerschlacht wurde 1913 als nationaler Feiertag begangen.